RESTAURANT BUSINESS

L'ANGLAIS POUR LES PROFESSIONNELS DE LA RESTAURATION ET DES MÉTIERS VOISINS

Communiquer (mieux) en anglais dans la restauration et les métiers voisins de celle-ci

Est-il vraiment nécessaire de se connaître en anglais dans ce domaine ? Qu’est-ce que cela va m’apporter ? Comment faire des progrès au plus vite ? Nos réponses à ces questions et bien d’autres, ci-dessous.

À quoi bon

Soyons honnêtes d’emblée : il n’est pas nécessaire de parler anglais dans la restauration et les métiers proches de celle-ci…

Le chef de rang peut pointer du doigt les plats sur le menu pour être certain qu’il a compris ce que les clients veulent.

Le sommelier peut se contenter de dire qu’un vin est very good.

Le cuisinier n’a qu’à travailler en silence ou à siffler s’il veut s’adresser à ses collègues.

Le chef est si talentueux qu’il peut se passer de ce que ses confrères font à l’étranger.

Les bartenders n’ont qu’à distribuer des sourires au même temps que les cocktails.

Et le directeur de l’établissement n’a qu’à déléguer ses tâches à un membre du personnel qui parle anglais et, pourquoi pas, son poste même.

Dans la restauration et les métiers voisins de celle-ci, les besoins en anglais de chacun sont différents en fonction de l’activité de l’établissement et du poste occupé.

Mais en France, première destination touristique au monde tous les ans depuis plusieurs décennies, peu de domaines ont autant besoin de l’anglais, que ce soit pour accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle, connaître les tendances mondiales, échanger avec le personnel ou développer l’activité.

Autrement dit, l’anglais dans la restauration et les métiers proches de celle-ci n’est pas seulement utile. C’est indispensable.

Comment faire des progrès

Soyons honnêtes encore : nous pouvons cuisiner et servir un dîner à plusieurs personnes, mais quand nous voulons que tout se passe comme il faut et prendre du plaisir sans pertes de temps, nous faisons appel à des professionnels de la restauration.

De même pour vous, la meilleure manière d’apprendre et faire des progrès en anglais, c’est de faire appel à un professionnel de l’enseignement de l’anglais : votre envie ou vos besoins seront formalisés ; des créneaux réguliers seront réservés ; des objectifs concrets seront fixés ; enfin, un programme et des méthodes éprouvés seront utilisés pour les atteindre.

Depuis 1999, nous avons formé et évalué de plus de 1 000 élèves, stagiaires ou candidats, tous âges, niveaux et types de publics confondus, dans près de 40 domaines professionnels et dans plus de 100 universités, entreprises et institutions en France et à l’étranger.

Nos formations en anglais à l'intention des professionnels de la restauration

Comment se déroulent nos formations en la matière ? Quels perspectives à l’issue de celles-ci ? Nos réponses à ces questions et bien d’autres, ci-dessous.

Objectif

Le but de nos formations à l’intention des professionnels de la restauration et des métiers voisins de celle-ci, ainsi que des personnes intéressées par ces domaines,c’est de vous permettre d’acquérir et de développer des connaissances et des compétences qui vous permettront d’affronter les situations quotidiennes du métier et d’évoluer au fil de votre parcours professionnel grâce à la maîtrise de l’anglais général ou technique.

Prix

Variable en fonction de la durée et les modalités de la formation.

Durée

Minimum : Une heure sous forme d’évaluation, de cours magistral ou participatif.

Maximum : Sans limite. Sous forme de leçons ou d’atelier, vous apprenez et pratiquez à l’aide d’exercices jusqu’à atteindre vos objectifs.

Public

Nos formations sont accessibles à tous indépendamment de leur genre, leur âge, leur parcours académique, leur situation professionnelle ou leurs convictions.

Conditions

Il est nécessaire de parler ou savoir lire et écrire en français, anglais ou espagnol.

Modalités pédagogiques

En fonction de votre situation, nos formations se déroulent sous forme de cours individuel ou collectif, sur place ou à distance, à l’aide de supports bibliographiques ou audiovisuels remis par votre formateur ou accessibles en ligne en amont ou au fil du parcours pédagogique.

Des activités et des dossiers thématiques complémentaires peuvent être envisagés en fonction de vos besoins ou de vos centres d’intérêt.

Évaluation & validation

Fixées en fonction de la durée de votre formation, des évaluations partielles, écrites ou orales, vous permettent de suivre en permanence vos progrès.

À l’issue de la formation, ceux-ci sont mesurés lors d’une évaluation finale écrite ou orale.

Vous serez aussi en mesure d’accéder à des niveaux ultérieurs, des stages de renforcement ou des ateliers pratiques en la matière ou dans d’autres domaines.

Dans tous les cas, une attestation de fin de formation faisant état du nombre d’heures effectivement suivies vous sera remise.